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Panino con Tartare di Pomodoro Piccante, Maionese al Basilico e Burratina
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Un panino velocissimo e rilassante con pomodori piccanti tagliati a cubetti, maionese al basilico fatta in casa e burratina cremosa.
- Prep
- 15 min
- Servings
- 1
- Difficulty
- easy
Ingredienti
11 elementi- 1 pcsBun
- 2 pcsPomodoro Ramato
- Tabasco JalapeñoQuanto basta
- 1 pcsBurrata
- 1 pcsUovoPer la maionese
- Olio di semiPer la maionese, quanto basta per emulsionare
- LimoneUno spruzzo
- Basilico frescoQualche foglia
- Olio d'OlivaPer condire i pomodori
- SaleQuanto basta
- Pepe neroQuanto basta
Preparazione
- Lavare i pomodori, tagliarli a spicchi, togliere il cuore, poi tagliarli a cubetti piccoli.
- Mettere i pomodori a cubetti in una ciotola e condire con olio d'oliva, sale, pepe e Tabasco jalapeño a piacere.
- Preparare la maionese al basilico: in un frullatore, unire olio di semi, uovo, uno spruzzo di limone, basilico fresco e un pizzico di sale. Frullare fino a ottenere un'emulsione.
- Scaldare il panino in padella finché non diventa croccante su entrambi i lati.
- Assemblare il panino: spalmare la maionese al basilico su entrambe le metà del panino. Aggiungere la tartare di pomodoro piccante sulla metà inferiore, poi coprire con la burratina. Chiudere il panino e servire.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
