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Panino con le Spinacine Fatte in Casa
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Il panino perfetto per far crescere i muscoli? Ovviamente questo di Lello Panello: Spinacine Sandwich. Hamburger di petto di pollo e spinaci, impanati e fritti, serviti con insalata, pomodoro, basilico e olio.
- Prep
- 30 min
- Cook
- 10 min
- Total
- 40 min
- Servings
- 4
- Difficulty
- easy
Ingredienti
13 elementi- 400 gPetto di PolloPetto di pollo
- 150 gSpinaciSpinaci bolliti e strizzati
- 2 pcsUovoSbattute per l'impanatura
- FarinaPer l'impanatura, q.b.
- PankoPanko, q.b.
- Olio Extravergine d'OlivaPer il composto e l'assemblaggio
- Olio di semiPer friggere, q.b.
- Sale FinoSale fino, q.b.
- PepePepe, q.b.
- InsalataInsalata, foglie
- PomodoroPomodoro, a fette
- Basilico frescoBasilico fresco
- 4 pcsPaninoPanini morbidi per hamburger
Preparazione
- Frullare il petto di pollo e gli spinaci bolliti con sale, pepe e un filo d'olio extravergine d'oliva fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Formare 4 hamburger con il composto.
- Congelare gli hamburger per 30 minuti (o fino a quando sono sodi) per renderli più facili da impanare.
- Impanare ogni hamburger: passare prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto, infine nel panko.
- Friggere gli hamburger impanati in olio di semi caldo fino a doratura e cottura completa (circa 2-3 minuti per lato).
- Assemblare il panino: su un panino morbido, disporre insalata, pomodoro a fette, un pizzico di sale, foglie di basilico fresco e un filo d'olio. Adagiare la spinacina fritta e chiudere il panino.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
