Paccheri ai Porcini
by Chef Stefano Barbato · 938K iscritti su YouTube
Un piatto di pasta cremoso con paccheri e una ricca crema di funghi porcini, completato con porcini interi, prezzemolo e Parmigiano Reggiano.
Ingredienti
7 elementi- PorciniInteri e per la crema
- Paccheri
- PrezzemoloTritato, per guarnire
- Burro
- Parmigiano ReggianoGrattugiato
- CipollottoOppure cipolla o porro
- AglioUno spicchio
Preparazione
- Pulire i porcini.
- Preparare una crema di porcini (il metodo non è mostrato ma è implicito).
- Cuocere i paccheri in acqua bollente salata fino a che siano al dente.
- Condire i paccheri con la crema di porcini e i porcini interi.
- Guarnire con prezzemolo tritato e Parmigiano Reggiano grattugiato.
Chef Stefano Barbato
Chef professionista938K iscritti su YouTube236.9M visualizzazioni totali del canale"Benvenuti nella mia cucina! Sono lo Chef Stefano Barbato e qui condivido con voi la mia passione per il buon cibo. Dalle tecniche professionali spiegate passo dopo passo alle ricette della tradizione italiana, il mio obiettivo è rendere la grande cucina accessibile a tutti. Che sia un primo cremoso o una delle mie 'bambine cattive' appena sfornate, ogni piatto è fatto con amore. Sarà buono o non sarà buono? Iscrivetevi per scoprirlo insieme a me! 👨🍳🇮🇹" Hola y bienvenidos a mi canal de video recetas en español los encuentra aquí https://www.youtube.com/user/ChefStefanoBarbatoEs Chef Stefano Barbato
