Omini Pan di Zenzero
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
La frolla aromatizzata con zenzero e noce moscata rappresenta il corpo fragrante e buonissimo di questi omini pan di zenzero, un biscotto tipico natalizio proveniente dal Nord Europa! Ecco la ricetta della nostra Marta, per prepararli insieme a figli e nipoti e addolcire queste giornate fredde.
- Cook
- 12 min
- Difficulty
- easy
Ingredienti
10 elementi- 350 gFarinafarina 00
- 70 gZucchero Semolatozucchero semolato
- 70 gZucchero Muscovadozucchero muscovado
- 150 gBurro Freddoburro freddo
- 120 gMiele di Castagnomiele di castagno
- 1 pcsUovouovo
- 1/2 tspBicarbonatobicarbonato
- 5 gZenzero in Polverezenzero in polvere
- Cannella in Polverecannella in polvere, q.b.
- Noce Moscatanoce moscata, q.b.
Preparazione
- Mescolare tutte le polveri (farina, zuccheri, bicarbonato, zenzero, cannella, noce moscata) in una ciotola.
- Aggiungere il burro freddo a pezzettini e lavorare con le mani fino ad ottenere un effetto sabbiato.
- Aggiungere il miele e l'uovo e impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo.
- Far riposare l'impasto in frigorifero per 2 ore.
- Stendere la pasta e tagliare gli omini di pan di zenzero.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 12 minuti.
- Nel frattempo preparare la ghiaccia per la decorazione.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
