Italian
Muffin alla Pizza
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Morbidi e gustosi muffin alla pizza, perfetti per l'aperitivo. L'impasto viene lievitato, poi formato a palline, condito con pomodoro, formaggio e timo, e cotto fino a doratura.
- Prep
- 20 min
- Cook
- 35 min
- Total
- 55 min
- Servings
- 10
- Difficulty
- easy
Ingredienti
7 elementi- 250 gFarina ManitobaFarina di grano tenero ad alta forza
- 160 mlAcquaAcqua a temperatura ambiente
- Lievito Fresco di BirraQuantità non specificata; circa 10-15 g o a piacere
- SaleQuanto basta
- PomodoroSugo di pomodoro o pomodori a pezzi, a piacere
- FormaggioFormaggio a piacere per pizza; ad esempio mozzarella o provola
- TimoTimo fresco o secco, a piacere
Preparazione
- In una ciotola, unisci la farina Manitoba con il lievito fresco. Aggiungi l'acqua poco alla volta e, una volta assorbita, aggiungi il sale.
- Copri l'impasto con pellicola trasparente e lascialo riposare fino al raddoppio (circa 2 ore).
- Taglia l'impasto e crea delle palline. Inseriscile in uno stampo per muffin ben oleato e lascia riposare per almeno 30 minuti.
- Aggiungi il tuo condimento preferito: nel mio caso pomodoro, formaggio e timo.
- Cuoci in forno caldo fino a doratura (circa 35 minuti). Servi caldo.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
