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Mochi alla Nutella
by Nico Strinati · 2.2K iscritti su YouTube
Unione della tradizione giapponese con lo spirito italiano. Farina di riso glutinoso, acqua e zucchero vengono cotti a fuoco molto dolce per ottenere un impasto colloso e compatto. Lavoralo con amido di mais, poi farcisci con Nutella. Il risultato: lacrime di gioia e effetto food porn assicurato.
- Servings
- 6
- Difficulty
- medium
Ingredienti
5 elementi- 100 gFarina di Riso Glutinoso
- 40 gZucchero Semolato Fine
- 100 mlAcqua
- Nutellaquanto basta
- Amido di Maisper spolverare
Preparazione
- Unisci farina di riso glutinoso, acqua e zucchero. Il composto sembrerà una pastella.
- Cuoci a fuoco molto dolce fino ad avere un impasto colloso e compatto.
- Lavoralo un paio di minuti con amido di mais.
- Tieni l'impasto umido e lavoralo velocemente prima che si asciughi.
- Freddare la Nutella può aiutarti nel processo.
- Formare i mochi con la farcitura di Nutella.
Nico Strinati
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