Mini Apple Pie
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Croccantissime fuori, morbide e saporite dentro: oggi il nostro Francesco ci fa brillare gli occhi con un dolce tipico inglese in formato...mini! Provatela con una tazza di cioccolata calda o con del tè.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
9 elementi- 2Pasta Brisée in RotoloRotoli di pasta brisée già stesa
- 3 pcsMele Fuji o RenetteSbucciate e tagliate a pezzettini
- 1 tbspSucco di Limone
- 50 gZucchero di CannaBrown sugar
- 25 gZucchero SemolatoGranulated sugar
- 1 tspCannella in Polvere
- Sale FinoUn pizzico
- Maizena (Amido di Mais)Per addensare (maizena)
- 1 pcsUovoSbattuto per spennellare
Preparazione
- Sbucciare e tagliare le mele a pezzettini.
- In una casseruola, unire le mele, il succo di limone, lo zucchero di canna, lo zucchero semolato, la cannella e il sale. Cuocere a fuoco medio fino a quando le mele si ammorbidiscono e il composto bolle.
- Aggiungere la maizena per addensare il ripieno. Mescolare bene e lasciare raffreddare completamente.
- Stendere la pasta brisée prerollata e ricavare dei cerchi.
- Mettere un cucchiaio di ripieno di mele raffreddato al centro di metà dei cerchi di pasta.
- Coprire con un altro cerchio di pasta e premere i bordi per sigillare. Se desiderato, premere con una forchetta.
- Spennellare le superfici con uovo sbattuto e spolverare con un po' di zucchero extra.
- Infornare in forno preriscaldato a 180°C fino a doratura, circa 15-20 minuti.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
