Italian
Mezze Maniche Pomodoro e Spigola
by Cucina con Ruben · 549K iscritti su YouTube
Un piatto di pasta veloce e saporito che unisce la freschezza della spigola ai pomodorini dolci, acciughe, vino bianco e un tocco di scorza di limone e basilico.
Ingredienti
9 elementi- PomodoriniPomodorini colorati
- 2 pcsAcciugheAcciughe, intere o filetti
- Spigola (Filetto)Filetto di spigola, già sfilettato
- Vino BiancoVino bianco secco
- Scorza di LimoneScorza di limone
- BasilicoFoglie di basilico fresco
- Sale MarinoSale marino, q.b.
- PepePepe nero, q.b.
- Mezze ManicheFormato di pasta corta
Preparazione
- Scalda una padella con olio d'oliva e aggiungi le acciughe, lasciandole sciogliere.
- Aggiungi i pomodorini e condisci con sale e pepe.
- Aggiungi il filetto di spigola e il vino bianco, e cuoci brevemente.
- Termina con scorza di limone e basilico fresco.
- Mescola con la pasta mezze maniche cotta e servi.
Cucina con Ruben
Cuoco casalingoRecensore549K iscritti su YouTube243.9M visualizzazioni totali del canaleRuben Bondi - cucina italiana, kosher e giudaico-romana. Diventato noto durante il lockdown cucinando dal balcone a Trastevere.
