Italian
Mattonella di Biscotti
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Un dolce perfetto per l'estate, semplice, gustoso e senza cottura: mattonella di biscotti con mascarpone e crema di nocciole.
- Prep
- 20 min
- Difficulty
- easy
Ingredienti
7 elementi- 250 gMascarpone
- 250 gPanna Fresca Non Zuccherata
- 80 gLatte Condensato
- Biscotti SecchiUtilizzane circa 300-400 g a seconda della dimensione dello stampo
- Caffè EspressoPer inzuppare i biscotti
- 200 gCrema alle nocciole
- Nocciole TritatePer guarnire
Preparazione
- In una ciotola, unisci mascarpone, panna fresca non zuccherata e latte condensato. Monta con le fruste elettriche fino a ottenere una crema soda.
- Fodera uno stampo da plumcake con la pellicola trasparente.
- Crea il primo strato: immergi i biscotti secchi nel caffè espresso e disponili sul fondo dello stampo. Spalma uno strato di crema al mascarpone sopra i biscotti, poi aggiungi uno strato di crema alle nocciole (leggermente sciolta al microonde).
- Ripeti il passaggio 3 per creare tre strati in totale.
- Ricopri il dolce con la pellicola in eccesso e fallo riposare in frigorifero per almeno 5 ore, meglio se tutta la notte.
- Dopo il riposo, capovolgi il dolce su un piatto, rimuovi la pellicola e ricopri l'intera superficie con la crema alle nocciole.
- Aggiungi le nocciole tritate sopra per croccantezza.
- Metti in freezer per 10-15 minuti.
- Servi.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
