Maiale in Agrodolce
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Il piatto della cucina asiatica preferito di Lello è il Maiale in Agrodolce con tantissima salsa di soia, peperoni e cipolla. Facile e gustoso!
- Prep
- 30 min
- Cook
- 20 min
- Total
- 50 min
- Servings
- 2
- Difficulty
- easy
Ingredienti
13 elementi- 300 gFiletto di Maialefiletto di maiale
- 1 pcsPeperone Rossopeperone rosso
- 2 pcsPeperone Giallopeperone giallo
- 1 pcsPeperone Verdepeperone verde
- 1 pcsCipolla Biancacipolla bianca
- 2 tbspOlio di Semi di Arachideolio di semi di arachide
- 1 tbspMaizenamaizena
- Aceto di Risoaceto di riso, q.b.
- Salsa di soiasalsa di soia (Kikkoman), q.b.
- Cipollottocipollotto tritato (per marinata e guarnizione)
- Sesamo Nero(optional) — sesamo nero, per guarnire
- Riso Bianco(optional) — riso bianco bollito, per accompagnare
- Salesale, un pizzico
Preparazione
- Pulire il filetto di maiale rimuovendo le parti bianche, grasse e fibrose.
- Preparare la marinata mescolando aceto di riso, salsa di soia, cipollotto tritato e un cucchiaio di maizena.
- Aggiungere la carne alla marinata e farla riposare in frigo per almeno mezz'ora.
- Nel frattempo, tagliare i peperoni (verde, giallo, rosso) a tocchetti regolari e la cipolla bianca a fettine.
- Scaldare l'olio di semi di arachide in un wok, aggiungere cipolla e peperoni con un pizzico di sale e saltarli mantenendoli croccanti.
- Aggiungere la marinata con la carne e cuocere per altri due minuti, mescolando.
- Servire con riso bianco bollito tiepido.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
