Lievito di Birra Fatto in Casa
by Chef Stefano Barbato · 938K iscritti su YouTube
Impara come fare il lievito di birra fatto in casa con solo tre ingredienti: lievito di birra disidratato, acqua e farina. Questo metodo semplice ti permette di moltiplicare una piccola quantità di lievito commerciale in un panetto che può essere conservato in frigorifero o congelatore.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
3 elementi- 7.5 gLievito Di Birra DisidratatoUna bustina (7-8 g)
- 25 gAcqua
- 60 gFarinaUsa una farina debole (00) per risultati più veloci
Preparazione
- Sciogli il lievito di birra disidratato nell'acqua.
- Aggiungi la farina e mescola fino a formare un panetto compatto.
- Copri il panetto ermeticamente con pellicola trasparente, assicurandoti che non rimanga aria.
- Metti in frigorifero a 4°C per almeno 24 ore, finché il panetto non diventa giallastro e odora di lievito di birra.
- Conserva il lievito di birra finito in frigorifero per un massimo di 10 giorni, o congelalo per un massimo di 3 mesi. Quando necessario, scongela in frigorifero prima dell'uso.
Chef Stefano Barbato
Chef professionista938K iscritti su YouTube236.9M visualizzazioni totali del canale"Benvenuti nella mia cucina! Sono lo Chef Stefano Barbato e qui condivido con voi la mia passione per il buon cibo. Dalle tecniche professionali spiegate passo dopo passo alle ricette della tradizione italiana, il mio obiettivo è rendere la grande cucina accessibile a tutti. Che sia un primo cremoso o una delle mie 'bambine cattive' appena sfornate, ogni piatto è fatto con amore. Sarà buono o non sarà buono? Iscrivetevi per scoprirlo insieme a me! 👨🍳🇮🇹" Hola y bienvenidos a mi canal de video recetas en español los encuentra aquí https://www.youtube.com/user/ChefStefanoBarbatoEs Chef Stefano Barbato
