Lievitino per Pandoro (Con Lievito Madre Disidratato)
by Chef Stefano Barbato · 938K iscritti su YouTube
Un lievitino per il pandoro usando lievito madre disidratato. Reidratare e far lievitare fino al raddoppio.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
3 elementi- 40 gLievito Madre Disidratato
- 40 gFarina TecnicaUsare la stessa farina tecnica descritta.
- 50 gAcqua
Preparazione
- Unire 40 g di lievito madre disidratato e 40 g di farina.
- Aggiungere 50 g di acqua e mescolare fino a formare un impasto.
- Formare una palla e metterla in una ciotola.
- Mettere nel forno spento e lasciare lievitare fino al raddoppio del volume.
Chef Stefano Barbato
Chef professionista938K iscritti su YouTube236.9M visualizzazioni totali del canale"Benvenuti nella mia cucina! Sono lo Chef Stefano Barbato e qui condivido con voi la mia passione per il buon cibo. Dalle tecniche professionali spiegate passo dopo passo alle ricette della tradizione italiana, il mio obiettivo è rendere la grande cucina accessibile a tutti. Che sia un primo cremoso o una delle mie 'bambine cattive' appena sfornate, ogni piatto è fatto con amore. Sarà buono o non sarà buono? Iscrivetevi per scoprirlo insieme a me! 👨🍳🇮🇹" Hola y bienvenidos a mi canal de video recetas en español los encuentra aquí https://www.youtube.com/user/ChefStefanoBarbatoEs Chef Stefano Barbato
