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Lemon Posset Brulèe
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Una ricetta del Lemon Posset super semplice ma pazzesca! Due mosse e tre orette in frigo, poi caramellato.
- Prep
- 10 min
- Cook
- 10 min
- Total
- 20 min
- Servings
- 4
- Difficulty
- easy
Ingredienti
6 elementi- 4 pcsLimoniUsati come contenitori dopo essere stati svuotati; si usano anche succo e scorza
- 400 mlPanna Fresca
- 100 gZuccheroPer la crema; zucchero extra per la caramellatura
- 90 gSucco di LimoneSpremuto fresco dai limoni
- Scorza di LimoneQuanto basta, preferibilmente da limoni biologici
- 1 pcsBacca di VanigliaTagliata e raschiata; in alternativa estratto di vaniglia
Preparazione
- Tagliate i limoni a metà e svuotateli della polpa per ottenere contenitori naturali (oppure usate delle cocotte).
- In un pentolino, versate la panna fresca e portatela a bollore. Aggiungete lo zucchero e la bacca di vaniglia.
- Unite il succo di limone e la scorza, mescolate e cuocete per un paio di minuti.
- Filmate il composto nei gusci di limone (o nelle cocotte).
- Mettete in frigo per circa 3 ore fino a che si sarà rappreso.
- Prima di servire, spolverizzate con un velo di zucchero e caramellate con un cannello per creare la crosta brulee.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
