Korean
Kimmari
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Croccantissimi involtini di alga nori fritti, ripieni di verdure e spaghetti di patate dolci, tipici dello street food coreano.
- Prep
- 15 min
- Cook
- 10 min
- Total
- 25 min
- Servings
- 2
- Difficulty
- easy
Ingredienti
12 elementi- 0.3 pcsCarota
- 1/4 pcsCipolla
- 50 gSpaghetti di Patate Dolci
- 1 tbspSalsa di soia
- 1 tbspOlio di Sesamo
- Sale
- Pepe
- Alghe Nori
- 4 tbspFarina
- 3 tbspFecola di patate
- Cipolla In Polvere
- 80 mlAcqua Fredda
Preparazione
- In una padella, saltare 1/3 di carota tagliata sottile con 1/4 di cipolla, 1 cucchiaio di salsa di soia, un pizzico di sale e pepe, e 1 cucchiaio di olio di sesamo.
- Nel frattempo, cuocere 50 g di spaghetti di patate dolci per 6 minuti, scolarli, tagliarli con le forbici e unirli alle verdure.
- Distribuire il ripieno su un foglio di alga, arrotolare stretto, sigillare con un po' d'acqua e tagliare in quattro pezzi.
- Preparare la pastella con 4 cucchiai di farina, 3 cucchiai di fecola di patate, un po' di sale e pepe, cipolla in polvere e 80 ml di acqua fredda.
- Passare i rotolini nella pastella e friggere in olio caldo per circa 3 minuti fino a quando sono dorati e super croccanti.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
