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Il Miglior Risotto ai Funghi Porcini: Ricetta Speciale! Facile e Delizioso!
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Impara a preparare un delizioso risotto ai funghi porcini, un piatto classico autunnale. Semplice ma saporito, perfetto per gli amanti dei funghi.
- Difficulty
- medium
Ingredienti
10 elementiPreparazione
- Reidratare i funghi porcini secchi per creare un brodo di funghi.
- In una casseruolina, rosolare i funghi con burro e timo fino a doratura.
- Togliere i funghi e, nello stesso fondo, tostare il riso.
- Sfumare con un bicchiere di vino e aggiustare di sale.
- Portare a cottura aggiungendo gradualmente il brodo di funghi.
- A tre quarti di cottura, aggiungere i funghi.
- Una volta cotto, aggiungere Grana Padano, burro e prezzemolo.
- Coprire e far riposare un minuto.
- Mantecare mescolando e saltando.
- Decorare con qualche fungo tenuto da parte e un giro di pepe.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
