Haupia
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In questo nuovo episodio della rubrica 'senza glutine dal mondo', La Mentha Piperita ci ha preparato un dolce tipico hawaiano a base di latte di cocco e che si prepara con pochissimi ingredienti: Haupia.
- Prep
- 10 min
- Servings
- 6
- Difficulty
- easy
Ingredienti
6 elementi- 400 gLatte di CoccoLatte di cocco in lattina
- 200 gAcqua
- 70 gAmido di Mais
- 100 gZucchero
- Cioccolato fondente(optional) — Quanto basta
- Cocco Rapè(optional) — Quanto basta
Preparazione
- In un pentolino, sciogli l'amido di mais nell'acqua.
- Aggiungi il latte di cocco e lo zucchero, e metti sul fuoco.
- Mescola continuamente fino a quando bolle e si addensa improvvisamente.
- Versa il composto in una terrina e livella con una spatola.
- Copri con pellicola e metti in frigo per 2 ore.
- Taglia a cubetti.
- Servi con scaglie di cioccolato fondente e cocco rapè.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
