Gulab Jamun Gigante
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Un dolce indiano estremo: gulab jamun gigante, fritto e imbevuto di sciroppo di zucchero.
- Prep
- 30 min
- Cook
- 20 min
- Total
- 50 min
- Servings
- 6
- Difficulty
- medium
Ingredienti
7 elementiPreparazione
- Sciogli il burro in una padella. Aggiungi il latte e la semola, mescolando continuamente fino a ottenere un impasto denso e lavorabile.
- Lascia raffreddare l'impasto, poi impasta con i baccelli di cardamomo sbriciolati. Dagli la forma di una sfera enorme.
- Prepara lo sciroppo di zucchero: unisci acqua e zucchero in un pentolino e scalda finché lo zucchero non si scioglie. Lascia intiepidire.
- Friggi la sfera in abbondante olio vegetale caldo fino a doratura su tutti i lati. Dato che è troppo grande per essere immersa, girala con attenzione.
- Scola dalla padella, sistema su un piatto e versa sopra lo sciroppo tiepido. Lascia assorbire prima di servire.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
