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Grissini di Patate
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Crocranti e deliziosi grissini di patate aromatizzati con aglio e rosmarino. Perfetti per un aperitivo, questi stuzzichini facili da preparare accontentano tutti.
- Prep
- 20 min
- Cook
- 10 min
- Total
- 30 min
- Servings
- 1
- Difficulty
- easy
Ingredienti
9 elementi- 300 gPatate LessePatate lesse
- 50 gGrana Padano DOPGrana Padano grattugiato
- 50 gAmido di MaisAmido di mais
- 1 pcsTuorlo d'UovoTuorlo d'uovo
- 1 tspAglio in PolvereAglio in polvere
- RosmarinoQuanto basta
- SaleQuanto basta
- PepeQuanto basta
- Olio per Friggere(optional) — Per friggere (es. olio di arachidi o di semi)
Preparazione
- Schiacciare le patate lesse in una ciotola.
- Aggiungere tuorlo d'uovo, sale, aglio in polvere, amido di mais, rosmarino, Grana Padano grattugiato e pepe. Impastare fino a ottenere un composto che non appiccichi alle mani.
- Trasferire l'impasto su una placca, stenderlo e metterlo in frigo a riposare per 10 minuti.
- Dopo il riposo, prelevare l'impasto dal frigo, spolverare il piano con farina e formare i grissini.
- Friggere i grissini in olio caldo fino a doratura.
- Servire subito come stuzzichino per l'aperitivo.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
