Gözleme
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Scopri il segreto del Gözleme senza lievitazione! Uno street food turco golosissimo ripieno di spinaci e feta.
- Prep
- 30 min
- Cook
- 15 min
- Total
- 45 min
- Servings
- 4
- Difficulty
- medium
Ingredienti
7 elementi- 300 gFarinafarina di tipo 0
- 200 gAcqua
- 6 gSaleper l'impasto
- 600 gSpinaci
- Peperoncinoq.b.
- 30 mlOlio Extravergine d'Oliva
- 150 gFetasbriciolata
Preparazione
- Preparare l'impasto: unire farina, sale e acqua per ottenere un impasto morbido.
- Dividere l'impasto in porzioni, formare delle palline, metterle su una teglia infarinata e farle riposare per 20 minuti.
- Preparare il ripieno: tagliare gli spinaci sottilmente, salarli e strizzare l'acqua in eccesso.
- Aggiungere peperoncino, olio d'oliva e feta sbriciolata agli spinaci.
- Stendere ogni pallina di impasto molto sottile.
- Piegare i due bordi opposti verso il centro, quindi aggiungere il ripieno.
- Piegare gli altri due bordi per formare un quadrato, sigillando bene i bordi.
- Cuocere brevemente in padella fino a doratura.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
