Italian
Gnocchi di Broccoli con Crema di Formaggio e Prosciutto Crudo Croccante
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Gnocchi cremosi di broccoli serviti con fonduta di formaggio e prosciutto crudo croccante. Una ricetta facile e deliziosa di pasta fatta in casa.
- Prep
- 40 min
- Cook
- 15 min
- Total
- 55 min
- Servings
- 4
- Difficulty
- easy
Ingredienti
8 elementi- 400 gBroccolilessati
- 250 gFarinaper gli gnocchi
- 1 pcsUovo
- Salequanto basta
- 200 gProsciutto Crudo
- 500 gLatte
- Burroper la crema
- Formaggio a piacereil tuo formaggio preferito
Preparazione
- Mescola i broccoli lessati e tritati con farina e uovo fino a ottenere un impasto compatto.
- Dividi l'impasto in tre parti, poi taglialo a piccoli quadrati per formare gli gnocchi.
- Per il condimento, taglia il prosciutto crudo a listarelle e cuocilo per pochi minuti fino a renderlo croccante.
- Ora prepara la crema al formaggio: sciogli il burro in una padella e aggiungi la farina.
- Aggiungi il latte tiepido a filo, mescolando continuamente, e quando la crema si addensa, unisci il tuo formaggio preferito.
- Cuoci gli gnocchi in acqua bollente salata per pochi minuti, finché non vengono a galla.
- Unisci gli gnocchi cotti alla crema di formaggio e al prosciutto croccante. Servi subito.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
