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Gelo al Caffè
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Un classico dolce siciliano al caffè a base di caffè, amido di mais e cacao. Veloce da preparare, si solidifica in un delicato budino gelatinoso, perfetto per una rinfrescante merenda estiva.
- Prep
- 5 min
- Cook
- 5 min
- Total
- 10 min
- Servings
- 2
- Difficulty
- easy
Ingredienti
7 elementiPreparazione
- Prepara il caffè.
- In un pentolino, mescola insieme l'amido di mais, lo zucchero, il cacao e un pizzico di cannella.
- Versa a filo il caffè e l'acqua mescolando continuamente per evitare grumi.
- Cuoci a fuoco basso mescolando sempre finché il composto non si addensa fino a ottenere una consistenza simile a un budino.
- Versa il composto in un bicchiere o vasetto.
- Lascia raffreddare a temperatura ambiente, poi copri con pellicola.
- Metti in frigo per almeno 2 ore fino a solidificazione.
- Guarnisci con cacao e mandorle tritate prima di servire, se desideri.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
