Fettuccine al Burro e Tartufo Bianco
by Chef Stefano Barbato · 938K iscritti su YouTube
Un piatto di pasta ricco e aromatico con burro, aglio, Parmigiano e abbondante tartufo bianco fresco grattugiato.
- Difficulty
- medium
Ingredienti
7 elementi- FettuccineFettuccine fresche o secche
- MantequillaUn pezzo di burro
- 1 pcsDiente de AjoSchiacciato
- Sal GruesaPer l'acqua della pasta
- Escama de ParmesanoScaglie di Parmigiano
- Pimienta Negra(optional) — A piacere
- Trufa BlancaTartufo bianco fresco, da grattugiare
Preparazione
- Portare a bollore una pentola di acqua salata e cuocere le fettuccine al dente.
- In una padella separata, sciogliere il burro con uno spicchio d'aglio schiacciato.
- Aggiungere un pezzetto di tartufo bianco al burro, coprire e lasciare insaporire per un minuto, poi spegnere il fuoco.
- Aggiungere la restante metà delle fettuccine cotte nella padella con il burro e mescolare bene.
- Impiattare la pasta, guarnire con scaglie di Parmigiano, pepe nero e abbondante tartufo bianco fresco grattugiato.
Chef Stefano Barbato
Chef professionista938K iscritti su YouTube237M visualizzazioni totali del canale"Benvenuti nella mia cucina! Sono lo Chef Stefano Barbato e qui condivido con voi la mia passione per il buon cibo. Dalle tecniche professionali spiegate passo dopo passo alle ricette della tradizione italiana, il mio obiettivo è rendere la grande cucina accessibile a tutti. Che sia un primo cremoso o una delle mie 'bambine cattive' appena sfornate, ogni piatto è fatto con amore. Sarà buono o non sarà buono? Iscrivetevi per scoprirlo insieme a me! 👨🍳🇮🇹" Hola y bienvenidos a mi canal de video recetas en español los encuentra aquí https://www.youtube.com/user/ChefStefanoBarbatoEs Chef Stefano Barbato
