Italian
Ditalini al Pomodoro
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Un piatto di pasta veloce e delizioso con sugo di pomodoro fresco e verdure, che ricorda i ricordi d'infanzia.
- Prep
- 10 min
- Cook
- 20 min
- Total
- 30 min
- Servings
- 2
- Difficulty
- easy
Ingredienti
10 elementi- 1 pcsSedano1 costa di sedano
- 1/2 pcsCipolla BiancaMezza cipolla bianca
- 1 pcsCarota1 carota
- 1 pcsPomodori Pelati1 lattina di pelati
- 160 gDitalini Rigati160 g di ditalini rigati
- Grana PadanoGrattugiato, a piacere
- Basilico(optional) — Foglie di basilico fresco
- Olio d'OlivaOlio extravergine d'oliva
- SaleA piacere
- Parmigiano(optional) — Parmigiano grattugiato, facoltativo per servire
Preparazione
- Pelare e tagliare carota, sedano e cipolla.
- Soffriggere in padella con olio e un pizzico di sale.
- Aggiungere i pelati e cuocere per circa 10 minuti.
- Frullare il sugo fino a ottenere una crema.
- Nel frattempo, cuocere i ditalini in acqua bollente salata.
- Unire il sugo alla pasta cotta.
- Mantecare con un filo d'olio e Grana Padano grattugiato.
- Servire con basilico fresco e parmigiano grattugiato a piacere.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
