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Dita delle Streghe
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Dolcetti di Halloween a forma di dita di strega, burrosi e friabili, decorati con marmellata di frutti di bosco.
- Cook
- 20 min
- Difficulty
- easy
Ingredienti
8 elementi- 100 gBurrofreddo, a cubetti
- 1 pcsScorza di Limonescorza di un limone
- 250 gFarinafarina 00
- 100 gZucchero a Velozucchero a velo
- 1 pcsUovoper l'impasto
- Saleun pizzico
- 12 pcsMandorlemandorle intere, per le unghie
- Confettura di Frutti di Boscoq.b., per attaccare la mandorla e servire
Preparazione
- In una ciotola, unire il burro freddo a cubetti, la scorza di limone e la farina. Lavorare con i polpastrelli fino a ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungere un uovo, un pizzico di sale e lo zucchero a velo. Mescolare con una forchetta, poi a mano su una spianatoia fino a ottenere un panetto liscio.
- Avvolgere il panetto nella pellicola e far riposare in frigo per mezz'ora.
- Tagliare il panetto a fette e formare dei bastoncini, ciascuno del peso di circa 45 g.
- Dare forma alle dita pizzicando i lati e praticando piccoli tagli sulla superficie con un coltello.
- Attaccare una mandorla all'estremità con un po' di marmellata per formare l'unghia.
- Riporre in frigo per un'altra mezz'ora.
- Spennellare con l'uovo sbattuto e cuocere in forno statico a 180°C per circa 20 minuti.
- Servire con marmellata di frutti di bosco come 'sangue'.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
