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Crudaiola di Mare
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Un condimento per pasta fresco e saporito con tonno rosso marinato, cozze e pomodorini datterini. Veloce e delizioso.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
11 elementi- 150 gCalamarata o altro formato di pastaO altro formato di pasta corta
- 500 gCozze con il guscioCozze con il guscio
- 150 gTonno RossoTonno rosso già battuto o a fette
- Pomodorini DatteriniPomodorini datterini, q.b.
- BasilicoBasilico, q.b.
- 2 pcsAglioSpicchi d'aglio
- SaleSale, q.b.
- Erba CipollinaErba cipollina, q.b.
- 1/2 pcsMetà limoneMetà limone, usare la scorza
- Olio di OlivaOlio di oliva, q.b.
- PepePepe, q.b. (usato nella marinatura)
Preparazione
- Taglia a pezzetti il tonno rosso. Marinare con olio, sale, pepe, erba cipollina e scorza di limone grattugiata. Metti da parte.
- In una padella, apri le cozze. Appena si aprono, sgusciale e conserva un po' della loro acqua.
- Condisci i pomodorini datterini con olio, sale e basilico. Aggiungi le cozze con un po' della loro acqua e lascia insaporire.
- Cuoci la pasta e scolala direttamente nella padella con il condimento. Completa con un filo di olio buono e il tonno rosso marinato.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
