American
Costine alla Griglia
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Costine di maiale cotte lentamente alla griglia con un rub aromatico e glassate con salsa BBQ.
- Prep
- 20 min
- Cook
- 4h 30min
- Total
- 4h 50min
- Servings
- 4
- Difficulty
- medium
Ingredienti
8 elementi- 1 kgPork Ribs
- Semi di Cumino
- Aglio in Polvere
- Paprika affumicata
- Maggiorana
- 1 tbspSale
- 2 tbspPepe Nero Macinato
- Salsa BBQUsa la salsa BBQ Heinz o la tua marca preferita.
Preparazione
- Togliere il grasso in eccesso e la pellicola dalle costine.
- Preparare il rub: pestare semi di cumino, aglio in polvere, paprika affumicata, maggiorana, sale e pepe in un mortaio.
- Coprire completamente le costine con il rub.
- Avvolgere le costine e metterle in una griglia chiusa a 200°C per almeno 2 ore e mezza.
- Dopo la cottura, spennellare le costine con la salsa BBQ.
- Rimettere le costine sulla griglia per caramellare la salsa.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
