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Club Sandwich con Sgombro Fresco
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Oggi il nostro Lello è arrivato in cucina e ci ha voluto stupire: ha pensato a una rivisitazione squisita e innovativa del Club Sandwich. Come farcitura ha scelto i deliziosi filetti di sgombro Delicius all'olio di oliva, e ha aggiunto poi rucola (che scrocca sotto i denti) e una farcia dal gusto delicato, fresco e avvolgente fatta con pomodorini secchi sott'olio, pinoli e scorzetta di limone. Davvero una chicca da provare!
- Difficulty
- easy
Ingredienti
10 elementi- Pane in CassettaFette di pane in cassetta
- Pomodori Secchiper la salsa
- Pinoli
- Sale
- Olio d'Oliva
- Pepe
- Limonescorza e succo
- 2 pcsEmmentalfette
- Filetti di sgombro Delicius all'olio d'olivain scatola all'olio d'oliva
- Rucolaper l'assemblaggio
Preparazione
- Frullare i pomodori secchi, i pinoli, sale, olio d'oliva, pepe, scorza di limone e succo di limone fino a ottenere una crema.
- Tostare le fette di pane in forno con la funzione grill per un paio di minuti.
- Sfornare il pane, adagiare le fette di emmental e rimettere in forno fino a fusione del formaggio.
- Condire la rucola con un pizzico di sale, un filo d'olio e qualche goccia di limone.
- Aprire i filetti di sgombro all'olio d'oliva e scolarli leggermente.
- Assemblare il sandwich: spalmare un po' di salsa di pomodori secchi su una fetta di pane, aggiungere la rucola condita, i filetti di sgombro e chiudere con l'altra fetta.
- Tagliare il club sandwich a metà e servire.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
