Ciambelline e Tronchetti al Vino Rosso

Preparazione

1. In una ciotola capiente mettete lo zucchero, l'olio di semi di girasole e il vino rosso e mescolate.
2. Aggiungete un pizzico di lievito per dolci istantaneo e cominciate a incorporare la farina poco alla volta, mescolando con una forchetta finché l'impasto non si compatta.
3. Quando l'impasto diventa troppo duro per la forchetta, trasferitelo su un piano di lavoro e impastate, aggiungendo altra farina se serve, finché non è morbido e non si attacca più alle mani.
4. Dividete l'impasto in due metà: lasciate una metà semplice. All'altra metà aggiungete la granella di nocciole e le gocce di cioccolato e impastate fino a distribuirle bene.
5. Lasciate riposare entrambi gli impasti per 10 minuti.
6. Per le ciambelline: prelevate piccoli pezzi di impasto semplice, formate degli anelli e passateli nello zucchero semolato.
7. Per i tronchetti: prendete pezzi di impasto con le nocciole, arrotolateli a formare dei bastoncini, passateli nello zucchero e schiacciateli leggermente con le dita.
8. Disponete tutti i pasticcini su una teglia rivestita di carta forno e cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per 30 minuti, posizionando la teglia sul ripiano più basso se possibile.
9. Lasciate raffreddare completamente prima di servire.