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Carciofi ripieni di pane
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Chef Anto è tornato con una nuova ricetta per farci godere di brutto: carciofi ripieni, perfetti come antipasto o contorno, puoi prepararli anche per i primi picnic primaverili.
- Prep
- 15 min
- Cook
- 30 min
- Total
- 45 min
- Servings
- 4
- Difficulty
- easy
Ingredienti
12 elementi- 4 pcsCarciofi
- 500 gPane Raffermo
- 30 mlAceto di Vino Bianco
- Vino Biancoq.b.
- Menta Frescaq.b.
- Aglio Tritatotritato, q.b.
- Uovocirca 1 uovo
- Saleq.b.
- Pepeq.b.
- Pecorinograttugiato, q.b.
- Olio d'Olivaper la cottura
- Spicchio d'Aglioper la cottura
Preparazione
- Pulisci i carciofi e aprilì a fiore.
- In una ciotola, impasta il pane raffermo con uovo, aglio tritato, aceto, sale, pepe, pecorino, vino bianco e menta fresca.
- Riempi i carciofi con l'impasto.
- In una pentola, metti abbondante olio d'oliva e uno spicchio d'aglio. Disponi i carciofi a testa in giù e copri con acqua fino al gambo.
- Cuoci finché il coltello non entra ed esce facilmente.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
