Korean
Burger di Riso Coreano
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Un burger in stile coreano dove i dischi di riso sostituiscono il pane, farcito con kimchi saltato, insalata di tonno e formaggio. Facile e divertente da preparare a casa.
- Prep
- 10 min
- Cook
- 50 min
- Total
- 1h
- Servings
- 1
- Difficulty
- easy
Ingredienti
8 elementi- 1 bowlRiso Cotto (Ribe o da Sushi)Riso cotto, preferibilmente a grana corta o da sushi
- Alghe TostateUna manciata, sbriciolate
- 1 tspOlio di Sesamo
- 1 pcsTonno in Scatola1 scatoletta, scolata
- MaioneseQ.b.
- Pepe neroQ.b.
- 1 bowlKimchiSaltato
- Formaggio A Fette(optional) — 1 fetta, facoltativo
Preparazione
- Mescolare una ciotola di riso cotto con un cucchiaino di olio di sesamo e una manciata di alghe tostate sbriciolate.
- Utilizzando una ciotolina o un coppapasta, pressare il composto di riso formando due dischi compatti.
- Rosolare i dischi di riso in una padella antiaderente per circa 5 minuti, girandoli a metà cottura, fino a doratura e croccantezza.
- Nella stessa padella, saltare una ciotola di kimchi per 5 minuti fino a leggera caramellatura.
- In una ciotola a parte, mescolare una scatoletta di tonno scolato con maionese e pepe nero q.b.
- Assemblare il burger: posizionare un disco di riso, aggiungere il kimchi saltato, poi il composto di tonno e infine una fetta di formaggio (facoltativo). Chiudere con il secondo disco di riso.
- Servire immediatamente ancora caldo.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
