Buckeye Avvolti in Pancetta

Preparazione

1. Preparare il ripieno di burro d'arachidi e formare delle palline.
2. Inserire uno stuzzicadenti in ogni pallina per facilitare l'immersione.
3. Preparare la pastella secondo la vostra ricetta.
4. Immergere ogni pallina di burro d'arachidi nella pastella.
5. Frullare le palline impanate in olio caldo fino a doratura.
6. Togliere dall'olio e lasciare raffreddare leggermente.
7. Avvolgere ogni pallina fritta parzialmente con una fetta di pancetta.
8. Friggere le palline avvolte nel bacon fino a doratura e croccantezza.
9. Togliere dall'olio e spolverare generosamente con zucchero a velo.