Italian
Bucatini con Funghi Porcini e Tartufo
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Un delizioso piatto di pasta autunnale con bucatini, funghi porcini, tartufo e filetti di alici in olio al tartufo, rifinito con burro e formaggio.
- Prep
- 10 min
- Cook
- 15 min
- Total
- 25 min
- Servings
- 2
- Difficulty
- easy
Ingredienti
9 elementi- 200 gBucatini
- 200 gFunghi PorciniAffettati
- TartufoGrattugiato, q.b.
- 2 pcsFiletti di Alici in Olio al TartufoUn paio di filetti
- BurroUna noce
- Olio d'OlivaUn filo
- TimoRametti freschi, q.b.
- SaleQ.b.
- Formaggio GrattugiatoGrattugiato, q.b.
Preparazione
- Sciogliere un paio di filetti di alici al tartufo in una padella con un filo d'olio e una noce di burro.
- Aggiungere i funghi porcini affettati e il timo, salare e cuocere.
- Portare a bollore l'acqua salata e cuocere i bucatini.
- Nella stessa padella, aggiungere un mestolo di acqua di cottura e saltare la pasta con i funghi.
- Togliere dal fuoco e mantecare con tartufo grattugiato, burro e formaggio grattugiato.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
