Italian
Bruschetta con Pesto Genovese, Burrata e Pomodori Secchi
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Una bruschetta veloce e facile condita con pesto genovese senza aglio, burrata cremosa e pomodori secchi, completata con basilico fresco e olio d'oliva. Perfetta per un antipasto dell'ultimo minuto o una cena leggera.
- Prep
- 10 min
- Cook
- 5 min
- Total
- 15 min
- Servings
- 2
- Difficulty
- easy
Ingredienti
6 elementi- 2 pcsPane IntegraleFette di circa 1 cm di spessore
- Pesto alla Genovese Senz'aglioq.b.
- 1 pcsBurrata (Piccola)1–2 burrate piccole, strappate a ciuffi
- Pomodori EssiccatiTritati grossolanamente, q.b.
- Basilico frescoQualche foglia per guarnire
- Olio d'Oliva ExtraverginePer condire
Preparazione
- Tagliare il pane integrale a fette di circa 1 cm di spessore.
- Ungere le fette con un filo d'olio d'oliva.
- Tostare il pane in forno preriscaldato a 200–220°C per circa 5 minuti, fino a doratura e croccantezza.
- Nel frattempo, tritare grossolanamente i pomodori essiccati.
- Una volta tostato il pane, spalmare uno strato di pesto genovese senza aglio su ogni fetta.
- Aggiungere dei ciuffi di burrata sopra.
- Distribuire i pomodori essiccati tritati sulla burrata.
- Guarnire con foglie di basilico fresco e un filo d'olio extravergine d'oliva. Servire subito.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
