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Biscottini Cuor di Mela
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Deliziosi biscottini a forma di cuore con ripieno di mele, arricchiti con rum e limone per una merenda perfetta.
- Difficulty
- medium
Ingredienti
14 elementi- Burro
- Zucchero
- Semi di Vaniglia
- Uova
- FarinaFarina 00 o farina per dolci
- Scorza di Limone
- Mele Royal Gala
- AcquaPer conservare le mele
- Succo di LimoneMescolato all'acqua per evitare l'ossidazione
- Rum
- Cannella
- Pinoli
- Baccello di VanigliaIl baccello utilizzato precedentemente per i semi
- Zucchero a VeloPer spolverare
Preparazione
- Lavorare il burro con lo zucchero e i semi di vaniglia fino a renderli uniformi.
- Aggiungere le uova e mescolare.
- Aggiungere le farine addizionate della scorza di limone. Appena l'impasto si compatta, smettere di lavorarlo e metterlo in frigorifero.
- Per il ripieno: tagliare le mele e conservarle in acqua e limone.
- Trasferire le mele in una padella con rum, zucchero, cannella, pinoli e il baccello di vaniglia usato in precedenza. Cuocere e poi trasferire in una sacca da pasticceria.
- Stendere la pasta frolla, ricavare dei dischi, riempirne metà, coprire con i dischi rimanenti e sigillare i bordi.
- Togliere la pasta in eccesso, cuocere, far raffreddare completamente e spolverare con zucchero a velo.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
