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Barchette Sfoglia al Salmone
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Deliziose barchette di sfoglia ripiene di tartare di salmone affumicato, erba cipollina e creme fraiche. Perfette come antipasto natalizio o per un aperitivo.
- Prep
- 20 min
- Cook
- 20 min
- Total
- 40 min
- Servings
- 4
- Difficulty
- easy
Ingredienti
5 elementi- 1 pcsPasta Sfoglia Rettangolare Buitoni1 rotolo rettangolare
- Salmone Affumicato1 filetto
- Erba Cipollinaq.b., tritata
- Panna Acidao creme fraiche
- Scorza di Limonescorza di 1 limone
Preparazione
- Tagliate la pasta sfoglia usando due coppapasta di misure diverse: uno per la base e uno per i bordi.
- Infornate in forno statico a 200°C per 20 minuti.
- Nel frattempo, tagliate il filetto di salmone affumicato a cubetti piccoli.
- Condite i cubetti di salmone con erba cipollina tritata, panna acida (o creme fraiche) e scorza di limone per preparare la tartara.
- Farcite le barchette di sfoglia cotte con la tartara di salmone.
- Facoltativamente, usate i ritagli per fare dei bocconcini: farciteli con mezzo filetto di acciuga, chiudeteli a semicerchio e infornate fino a doratura.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
