Italian
Baci di dama
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Deliziosi biscotti italiani, perfetti per la merenda con tè o caffè. Frolla alle mandorle croccante farcita con crema di nocciole e cioccolato fondente.
- Cook
- 20 min
- Difficulty
- easy
Ingredienti
7 elementi- 50 gZucchero
- 50 gBurromorbido a temperatura ambiente
- 50 gFarina di Mandorle
- 50 gFarinafarina 00
- Saleun pizzico
- Crema alle noccioleper farcire
- Cioccolato fondentefuso, per farcire
Preparazione
- In una ciotola, aggiungete lo zucchero, il burro morbido a temperatura ambiente e un pizzico di sale. Amalgamate con una spatola.
- Aggiungete la farina di mandorle e la farina 00. Mescolate con la spatola, poi a mano, fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto. Non impastate troppo.
- Dividete l'impasto in piccoli pezzetti, ciascuno del peso di 5 grammi. Formate delle palline con le mani.
- Disponete le palline su un piatto rivestito di carta forno. Mettete in freezer per un'ora.
- Infornate in forno statico a 150°C per circa 20 minuti.
- Lasciate raffreddare i biscottini.
- Componete i baci di dama farcendoli con crema di nocciole e cioccolato fondente fuso. Unite le due metà.
- Servite e buona merenda!
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
