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Aurora Wrap con Gamberi e Tabasco
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Un wrap Aurora piccante farcito con gamberi, salsa Tabasco e rucola. Perfetto per studenti stressati.
- Prep
- 20 min
- Cook
- 10 min
- Total
- 30 min
- Servings
- 4
- Difficulty
- medium
Ingredienti
12 elementi- 230 gFarina
- 100 gAcqua Tiepida
- Saleun pizzico
- 1 tbspOlio d'Oliva
- Maioneseq.b.
- Ketchupq.b.
- Paprica Affumicataq.b.
- Salsa Tabascoq.b.
- Gamberiquantità non specificata, abbastanza per 4 porzioni
- Brandyper sfumare
- Scorza di Limonescorza di un limone
- Rucolauna manciata per ogni wrap
Preparazione
- Prepara l'impasto: mescola 230 g di farina 00, 100 g di acqua tiepida, un pizzico di sale e un cucchiaio di olio d'oliva. Impasta con il gancio o a mano fino a ottenere un composto liscio.
- Lascia riposare l'impasto per qualche minuto.
- Dividi l'impasto in palline e stendi ogni pallina sottilmente su una superficie infarinata.
- Cuoci ogni wrap in una padella calda per circa 1 minuto per lato fino a quando si formano bolle e diventa leggermente dorato. Metti da parte.
- Prepara la salsa Aurora: mescola maionese, ketchup, paprica affumicata e salsa Tabasco a piacere.
- In una padella, scalda un filo d'olio d'oliva e aggiungi i gamberi. Sfuma con brandy e scorza di limone per circa 1 minuto.
- Assembla il wrap: metti rucola, gamberi cotti e salsa Aurora su un wrap. Spolvera con paprica affumicata. Chiudi il wrap e servi.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
