Amarene Sotto Spirito
by Chef Stefano Barbato · 938K iscritti su YouTube
Una conserva tradizionale italiana di amarene macerate in rum, grappa o vodka con zucchero. Pronta in 15 giorni. Perfetta come digestivo o per guarnire dolci.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
3 elementi- 1 kgAmarene (Ciliegie)Amarene; si possono sostituire con ciliegie
- 200 gZucchero
- RumOppure grappa o vodka, quanto basta per coprire le amarene
Preparazione
- Metti uno strato di amarene in un barattolo sterilizzato.
- Aggiungi circa 1 cucchiaino e mezzo di zucchero sopra le amarene.
- Ripeti gli strati di amarene e zucchero fino a riempire il barattolo, premendo leggermente.
- Versa il rum (o grappa o vodka) fino a coprire completamente le amarene.
- Chiudi ermeticamente il barattolo.
- Agita delicatamente il barattolo per aiutare lo zucchero a sciogliersi.
- Conserva il barattolo in un luogo asciutto e buio (come un mobile da cucina) per 15 giorni.
- Dopo 15 giorni, le amarene sotto spirito sono pronte da mangiare.
Chef Stefano Barbato
Chef professionista938K iscritti su YouTube237M visualizzazioni totali del canale"Benvenuti nella mia cucina! Sono lo Chef Stefano Barbato e qui condivido con voi la mia passione per il buon cibo. Dalle tecniche professionali spiegate passo dopo passo alle ricette della tradizione italiana, il mio obiettivo è rendere la grande cucina accessibile a tutti. Che sia un primo cremoso o una delle mie 'bambine cattive' appena sfornate, ogni piatto è fatto con amore. Sarà buono o non sarà buono? Iscrivetevi per scoprirlo insieme a me! 👨🍳🇮🇹" Hola y bienvenidos a mi canal de video recetas en español los encuentra aquí https://www.youtube.com/user/ChefStefanoBarbatoEs Chef Stefano Barbato
