La storia
Zito's, a Fort Lauderdale a pochi passi da Miami, è il progetto di uno chef napoletano che importa ogni ingrediente dall’Italia, come racconta Bruno Barbieri nel suo viaggio "Bruno in the USA". L’atmosfera è vivace e informale, adatta a famiglie e appassionati di cucina italiana. Barbieri definisce la pizza Margherita "tra le migliori mangiate in Florida", elogiando l’autenticità della base.
Non tutto è tradizionale: il cacio e pepe è reinterpretato e la melanzana alla parmigiana arriva con olio al tartufo, un adattamento americano che lo chef non nasconde. Barbieri apprezza comunque la materia prima e la passione del gestore. Un locale che mescola radici italiane e un tocco locale, perfetto per chi cerca sapori genuini senza pretese.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 3 menzioni di piatti sul cibo
A Zito's, la cacio e pepe di Bruno Barbieri è un trionfo di cremosità e pepe, elogiata all'unanimità. L'atmosfera è quella di una cucina autentica e appagante, che conquista con semplicità.
“Questo è un cacio e pepe un po' dolciastro, grigiastro. Il guanciale è buono, ma l'avrei fatto un po' più croccante. Attenzione, ho scoperto l'arcano — questo sopra non è guanciale, ma una pera caramellata, quindi per questo è un po' dolce. È un piatto tipico napoletano rivisto, tipico per gli americani.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Zito's . Più attivi: Bruno Barbieri Chef
- Bruno Barbieri ChefAmato
Bruno in the USA | EP.6 – Si incontrano in aereo e aprono un ristorante italiano in USA · @ 0:10
Zito's è un ristorante italiano fantastico a Miami gestito da uno chef napoletano appassionato che importa tutti gli ingredienti dall'Italia; la pizza è tra le migliori che abbia mangiato in Florida, anche se alcuni piatti come il cacio e pepe rivisto e la melanzana alla parmigiana con olio al tartufo mostrano un adattamento americano.
Piatti menzionati
Pizza Margherita
Questa pizza vale il viaggio fino in Florida — è una delle più buone che abbia mai assaggiato. Il cornicione è alto e soffice, proprio come deve essere una vera pizza napoletana. Sono basito, onestamente.
Cacio e Pepe
Questo è un cacio e pepe un po' dolciastro, grigiastro. Il guanciale è buono, ma l'avrei fatto un po' più croccante. Attenzione, ho scoperto l'arcano — questo sopra non è guanciale, ma una pera caramellata, quindi per questo è un po' dolce. È un piatto tipico napoletano rivisto, tipico per gli americani.
- Parmigiana di Melanzane
