La storia
Situato nel cuore di Shanghai, il Yongqing Restaurant è un locale accogliente e compatto che rappresenta una vera istituzione per la cucina tradizionale locale. Secondo il creator Mark Wiens, questo ristorante è una tappa fondamentale per chiunque desideri assaggiare i sapori autentici della città.
Il menù offre una selezione di piatti tipici molto apprezzati, tra cui il tofu spugnoso (Kaofu), l'anguilla brasata e il pesce agrodolce. Gli amanti dei sapori contrastanti possono provare la foglia dolce e salata o l'uovo d'anatra salato, mentre il mais fritto si distingue come una variante croccante e invitante.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2025 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 6 menzioni di piatti sul cibo
L'anguilla brasata è il piatto più celebrato, lodata per la sua consistenza tenera e saporita. L'atmosfera generale è di un'autentica cucina casalinga che conquista per la sua semplicità.
“L'anguilla si scioglie in bocca. La salsa è molto appiccicosa e molto densa. Sapore caratteristico di Shanghai — un po' dolce, salato. Ricco e pesante. Fantastica con noodles o riso per via di quella salsa. Fantastico.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Yongqing Restaurant . Più attivi: Mark Wiens
Un ristorante accogliente e compatto che serve cucina tradizionale di Shanghai — un'istituzione per il cibo locale.
Piatti menzionati
Salted Duck Egg
Il tuorlo è molto ricco, si scioglie in bocca. Non sa di spezie — più del sapore dell'anatra, della sapidità e del grasso. Molto ricco.
Sponge Tofu (Kaofu)
Come una spugna — succoso, saturo, molto spugnoso. Si morde e si sente il sapore della salsa di soia dolce e appiccicosa. Non un sapore molto forte, piuttosto morbido.
Sweet and Salty Leaf
Le foglie collassano in bocca. Sottili come carta. Dolce e salato — mettono molto zucchero sopra, ma la foglia è salata. La foglia è molto fragrante. Davvero buono.
Sweet and Sour Fish
Fritto, immerso nella salsa. Bocconcini di pesce agrodolci. Senza lische ma bisogna ancora fare attenzione. La presentazione è molto bella.
Braised Eel
L'anguilla si scioglie in bocca. La salsa è molto appiccicosa e molto densa. Sapore caratteristico di Shanghai — un po' dolce, salato. Ricco e pesante. Fantastica con noodles o riso per via di quella salsa. Fantastico.
