La storia
Con un eccellente 4,8 stelle, Wagyu Company si è imposta a Parma come punto di riferimento per il manzo giapponese. Il creatore Secondo Luca ha avuto il “privilegio” di assaggiare il rarissimo Wagyu di Ozaki, un’esperienza che testimonia la dedizione della macelleria alle carni più pregiate.
In un’altra visita, Luca si è detto “estremamente colpito” dalla selezione di salumi artigianali: bresaola, carne salada, salame e lardo, tutti di Wagyu. Specialità realizzate con la stessa maestria. Per chi cerca il meglio del manzo in Emilia-Romagna, è una tappa imperdibile.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 5 menzioni di piatti sul cibo
La bontà celeste del wagyu di Ozaki domina le recensioni, con una carne che si scioglie in bocca. L'atmosfera è quella di un'esperienza sublime e indimenticabile.
“Questa è la carne più costosa del mondo — Wagyu di Ozaki, un allevatore specifico in Giappone. Ho avuto il privilegio di assaggiarla direttamente qui, e questo taglio è in esclusiva per questo ristorante in tutta Italia. È incredibilmente tenera e ricca, con una consistenza burrosa che si scioglie in bocca. Il sapore è intenso e profondamente saporito, diverso da qualsiasi manzo abbia mai mangiato. Onestamente, vale ogni centesimo.”
Cosa dicono i creator
2 creator hanno trattato Wagyu Company . Più attivi: Secondo Luca
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- Secondo LucaAmato
Parma BBQ: porto uno sconosciuto e mettiamo alla prova Wagyu e smash burger · @ 0:00
Luca è rimasto estremamente colpito dalla selezione di prodotti Wagyu di Wagyu Company, elogiandone la qualità, la profondità di sapore e l'artigianalità.
Piatti menzionati
Bresaola di Wagyu
Una bresaola di manzo Wagyu, stagionata 5-6 mesi. Luca ne ha elogiato il sapore profondo e persistente e la consistenza che si scioglie in bocca, definendola 'illegalmente buona'.
Carne Salada di Wagyu
Una carne salada di Wagyu picanha, stagionata 45 giorni. Luca ha notato l'ossidazione naturale (senza conservanti), la consistenza tenera e il sapore saporito e rotondo.
Salame di Wagyu
Un salame di Wagyu con una marezzatura intensa. Luca lo ha descritto come un sapore profondo e duraturo che persiste per minuti, paragonandolo a una caramella al mentolo che non svanisce mai.
Lardo di Wagyu
Un lardo di Wagyu ricavato dalla pancia, stagionato 6 mesi. Luca lo ha trovato incredibilmente tenero, con un sapore che ricorda il maiale ma di manzo, e un finale nocciolato e simile al tartufo.
