La storia
Wagu Company a Roma si distingue nella scena delle steakhouse di lusso grazie a una dedizione assoluta alla carne giapponese. Il creator Secondo Luca definisce il locale un punto di riferimento per i veri intenditori, sottolineando che offre "Wagyu di Ozaki in esclusiva, la carne più costosa del mondo".
Oltre ai tagli freschi, il locale funge da importatore di wagyu autentico, proponendo una varietà di prodotti che Secondo Luca descrive come "una selezione incredibile di insaccati e tagli freschi" dotati di una qualità ineguagliabile. La selezione di salumi, tra cui Bresaola, Carne Salada, Salame e Lardo di Wagyu, offre una profondità di gusto che, secondo il creator, lo ha fatto "impazzire".
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 5 menzioni di piatti sul cibo
Il lardo di wagyu è il piatto più elogiato, con una consistenza che si scioglie in bocca. L'atmosfera è calda e informale, perfetta per una cena di pura indulgenza.
“Questo lardo fatto con la pancia e il brisket di wagyu, 6 mesi di stagionatura. Mi sento un fottuto privilegiato. Questo è manzo, ma sembra maiale — si scioglie in bocca. Il profumo è devastante. È lievemente tartufato, nocciolato. Più suda, più cambia il gusto, diventa ancora più scioglievole. È micidiale.”
Cosa dicono i creator
2 creator hanno trattato Wagu Company . Più attivi: Secondo Luca
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- Secondo LucaAmato
Parma BBQ: porto uno sconosciuto e mettiamo alla prova Wagyu e smash burger · @ 0:26
Wagu Company è un importatore di wagyu giapponese autentico, con una selezione incredibile di insaccati e tagli freschi che mi ha fatto impazzire — la profondità di gusto e la qualità sono ineguagliabili.
Piatti menzionati
Bresaola di Wagyu
Questa bresaola ha 5-6 mesi di stagionatura. Guardate come sta già iniziando a cambiare, a sudare. La marezzatura è pazzesca — un pezzo ha grasso esasperato, l'altro solo all'interno. Profuma di insaccato, come un salame appeso in cantina. La profondità del gusto è imbarazzante — ti rimane in bocca per minuti. Mai assaggiato una bresaola così prima.
Carne Salada di Wagyu
Questa carne salada è fatta con la picania, 45 giorni di stagionatura. A primo impatto mi ricorda un rosbeef — una parte sembra cotta, l'altra cruda. Ma è solo ossidazione, tutto naturale, niente conservanti. È talmente morbida che non so come farvelo vedere. È illegale quanto è buona. Sapida, rotonda, non salata — solo sapore di carne. Tra i due, questo è il mio preferito.
Salame di Wagyu
Questo salame è incredibile. Non ha la consistenza di un salame normale — è molto più grasso. La profondità del gusto è mostruosa, dura all'infinito. È come mettersi una vigorola al mentolo in bocca — i primi tre morsi ti rimangono per 10 minuti. Gli darei un 9 su 10. Tra tutti gli insaccati che abbiamo assaggiato, questo è il mio numero uno per gusto.
Lardo di Wagyu
Questo lardo fatto con la pancia e il brisket di wagyu, 6 mesi di stagionatura. Mi sento un fottuto privilegiato. Questo è manzo, ma sembra maiale — si scioglie in bocca. Il profumo è devastante. È lievemente tartufato, nocciolato. Più suda, più cambia il gusto, diventa ancora più scioglievole. È micidiale.
