La storia
Nel cuore di Palermo, in Via Maqueda, Vucia Mercato Contemporaneo (4.6 stelle) unisce l’atmosfera dei mercati storici a una proposta casual e genuina, basata su ingredienti a chilometro zero. Il creator Salvo Guarneri lo ha scelto per preparare il suo celebre pane cunzato da 30 cm, che ha definito una vera “magia” fatta solo con prodotti siciliani.
Italyfoodprnsicilia lo consiglia per un happy hour con tagliere e drink a 15€, lodando anche una “pasta incredibile”. L’esperienza è autenticamente isolana: dai sapori iconici del pane cunzato – con sgombro, acciughe, cipolla rossa e olive di Castelvetrano – alla semplicità della tradizione contemporanea. Un must per chi vuole assaporare la Sicilia più vera.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2023 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 4 menzioni di piatti sul cibo
Il pane cunzato da 30 cm è il trionfo assoluto, un capolavoro di generosità e sapori autentici. Il clima è quello di una festa conviviale, dove ogni piatto celebra la tradizione siciliana con gioia.
“Vi preparo il mio famoso pane cunzato da 30 cm che ha fatto 2 milioni di visualizzazioni. La base è il pane nero di tumminia, solo prodotti siciliani. Uso olio extravergine di oliva di Ragusa, bella abbondante. Poi pomodoro a fette — guardate che sono rosse, siciliane sempre. Cipolla rossa, olive di castelvetrana schiacciate. Poi la sostanza: le acciughe di Sciacca — la parola è abbondanza — e uno dei migliori filetti di sgombro pescato a Marzamemi. Guardate che sono belli questi filetti, mamma mia. Non è pane cunzato se non ci sono le spezie: sale, pepe e l'immancabile origano bella abbondante. E per dare freschezza, limoni di Siracusa — guarda che sono belli grandi e gialli. L'ultima volta siete venuti da tutte le parti del mondo per assaggiare questo pane cunzato da 30 cm. Adesso mangia — ti do un amico che ti deve aiutare a finirlo. E ricordati: sì vu sa Bannia la Sicilia, è magia.”
Cosa dicono i creator
3 creator hanno trattato Vucia Mercato Contemporaneo . Più attivi: Salvo Guarneri, Italyfoodprnsicilia
Salvo prepara il suo famoso pane cunzato da 30 cm al Vucia Mercato Contemporaneo di Palermo, usando solo ingredienti siciliani e definendolo magia.
Piatti menzionati
Pane Cunzato da 30 cm
Vi preparo il mio famoso pane cunzato da 30 cm che ha fatto 2 milioni di visualizzazioni. La base è il pane nero di tumminia, solo prodotti siciliani. Uso olio extravergine di oliva di Ragusa, bella abbondante. Poi pomodoro a fette — guardate che sono rosse, siciliane sempre. Cipolla rossa, olive di castelvetrana schiacciate. Poi la sostanza: le acciughe di Sciacca — la parola è abbondanza — e uno dei migliori filetti di sgombro pescato a Marzamemi. Guardate che sono belli questi filetti, mamma mia. Non è pane cunzato se non ci sono le spezie: sale, pepe e l'immancabile origano bella abbondante. E per dare freschezza, limoni di Siracusa — guarda che sono belli grandi e gialli. L'ultima volta siete venuti da tutte le parti del mondo per assaggiare questo pane cunzato da 30 cm. Adesso mangia — ti do un amico che ti deve aiutare a finirlo. E ricordati: sì vu sa Bannia la Sicilia, è magia.
- Salvo GuarneriAmato
PROVO UN PANE CUNZATU PALERMITANO DA 30 CM · @ 0:06
Lucia Mercato Contemporaneo a Palermo serve un iconico pane cunzato da 30 cm su pane di tumminia, farcito con sgombro, acciughe, cipolla rossa e olive di Castelvetrano—così abbondante che il creatore insiste sia impossibile finirlo da solo. L'esperienza è celebrata come genuinamente siciliana.
Piatti menzionati
Pane Cunzato
Questo non è il solito pane cunzato. Uno perché il pane è di tumminia, secondo perché pesa più di mezzo chilo. Si mette pepe sul pomodoro, poi si aggiunge lo sgombro, la cipolla rossa, le acciughe, le olive di Castelvetrano e limone come se piovesse. Te lo divido perché da solo non ce la fai a finirlo. È genuino e abbondante, proprio come la Sicilia.
- ItalyfoodprnsiciliaAmato
🍷✨ Siamo stati da Vucia, un locale caratterizzato da prodotti a chilometro zero · @ 0:00
Vucia è un ottimo posto a Palermo per un happy hour siciliano con tagliere e drink a 15€, più una pasta incredibile. L'atmosfera ricorda i mercati storici.
Piatti menzionati
Tagliere Siciliano
Partiamo con il tagliere siciliano, che include un drink. È un'ottima offerta a 15€ per l'happy hour, dalle 16 alle 20. Il tagliere si ispira ai mercati storici palermitani, con prodotti a chilometro zero.
Pasta con Basilico
La pasta è incredibile. Chiedo se possono aggiungere un po' di basilico, ed è fantastica. Non inclusa nell'happy hour, ma ne vale la pena.
