La storia
Ex alimentari riconvertito in pizzeria, V300 punta sulla teglia romana e su un’estetica studiata per i social. L’atmosfera è informale, ma la qualità, come racconta il creator Franchino Er Criminale, si rivela disomogenea. La pizza con patate e guanciale è “buona”, mentre la rossa con formaggio è “insufficiente” e il supplì risulta “nella media”. Il locale, segnala, è stato sponsorizzato da food blogger.
Non tutto convince, insomma: chi ordina con criterio può trovare qualche soddisfazione, ma l’esperienza resta altalenante. Un indirizzo da approcciare con una selezione mirata, senza aspettative totalizzanti.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2023 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 4 menzioni di piatti sul cibo
Il supplì è il piatto più acclamato, croccante e filante, mentre l'atmosfera è calda e informale, perfetta per una sosta genuina.
“Il supplì ha una panatura fina, un po' troppo cotto — la frittura è un po' scuretta. La mozzarella fila, il sugo dentro è bello rosso. Ma mi sa che non è mozzarella, è formaggio, e la panatura si stacca un po'. Il riso è al dente. Gli do la sufficienza, è onesto, ma non è il supplì per cui partire da Orbassano.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato V300 . Più attivi: Franchino Er Criminale
V300 è un posto che si proclama la vera teglia romana, ma la qualità è mista — la pizza con patate e guanciale è buona, ma quella rossa con formaggio è insufficiente, e il supplì è nella media. È stato sponsorizzato dai food blogger.
Piatti menzionati
Supplì
Il supplì ha una panatura fina, un po' troppo cotto — la frittura è un po' scuretta. La mozzarella fila, il sugo dentro è bello rosso. Ma mi sa che non è mozzarella, è formaggio, e la panatura si stacca un po'. Il riso è al dente. Gli do la sufficienza, è onesto, ma non è il supplì per cui partire da Orbassano.
Pizza con Patate e Guanciale
Questa con patate e guanciale mi ispira — la cottura sembra decente, c'è la crosticina, il guanciale è tagliato molto fino e cotto bene. L'impasto è un po' polveroso ma nel complesso non è male. La cottura è buona, gli ingredienti sono cotti bene, si amalgamano bene. Gli darei 7.
Pizza Rossa con Formaggio
Questa rossa con formaggio è l'opposto di quella con le patate — è lievitata alveolata, ma è più pannosa e mollica. La mozzarella non è convincente. Se fai una lunga lievitazione, non deve essere mollica, deve essere pizza, ma questa è pesante e panosa, e il formaggio sopra non aiuta. Le darei 5.
Pizza Ripiena di Cicoria
Questa è una terza tipologia — pizza bassa fina, quasi scrocchia, ripiena di cicoria ripassata ben cotta. La cicoria è ripassata in maniera discreta ma un po' sciava, ci vorrebbe un pizzico di sale in più. Il risultato è piacevole, niente di che ma manco niente di male. Non è niente che ti si rigano l'occhi, però non è male.
