La storia
Nel cuore di Lichfield, l'Ukrainian Sunflower Cafe è un rifugio di calore e tradizione. Con una storia ispiratrice, questo piccolo caffè ucraino serve comfort food dell'Europa dell'Est fatto in casa ogni giorno: solyanka, deruny e varenyky, preparati con amore. Il creatore Only Scrans non ha nascosto il suo entusiasmo: «Lichfield might be my new favourite city 😍», un'affermazione che sottolinea l'atmosfera accogliente e l'autenticità del locale.
Ogni piatto racconta una storia di cura e dedizione. La solyanka, ricca e speziata, i deruny croccanti fuori e morbidi dentro, i varenyky ripieni di bontà: una cucina che abbraccia il cliente come a casa. Un angolo di Ucraina nel Regno Unito, perfetto per chi cerca un’esperienza genuina e familiare.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 3 menzioni di piatti sul cibo
I varenyky con patate e cipolla caramellata sono il piatto più lodato, mentre l'atmosfera è calda e familiare come una cucina di casa.
“È come una frittella di patate grattugiate con pollo, funghi e formaggio sopra. È come una diane ma con panna acida. C'è uno strato croccante di patate sotto come un enorme hash brown, ma dentro è patata finemente grattugiata. Non ha i lunghi filamenti di patata che potresti trovare in un hash brown — è super finemente grattugiata, quasi come una base di pizza. Di solito non ordino funghi, ma la mia paura infantile dei funghi sta scomparendo grazie ai viaggi. Quella torta di patate sul fondo è seriamente buona.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Ukrainian Sunflower Cafe . Più attivi: Only Scrans
Un accogliente caffè ucraino con una storia ispiratrice, che serve cibo confortevole dell'Europa dell'Est fatto in casa come solyanka, deruny e varenyky — tutto preparato fresco ogni giorno con amore.
Piatti menzionati
Solyanka
È la prima volta che provo il cibo ucraino. Inizio con la solyanka, che ha patate, salsicce, carote, cipolle e olive. È stata cucinata fresca stamattina. Adoro una salsiccia affumicata come quelle dell'Europa dell'Est. Puro comfort in una ciotola. Viene con del pane da intingere. Il pane è morbidissimo con quei pezzetti di salsiccia affumicata dentro. Ci sono tre diversi tipi di salsicce — spesse, sottili — e sono esperti nel fare salsicce. Sono così buone, così belle, così affumicate. Hanno anche un po' di spezia. La dolcezza della carota si sente, e poi l'oliva dà un po' di brio.
Deruny
È come una frittella di patate grattugiate con pollo, funghi e formaggio sopra. È come una diane ma con panna acida. C'è uno strato croccante di patate sotto come un enorme hash brown, ma dentro è patata finemente grattugiata. Non ha i lunghi filamenti di patata che potresti trovare in un hash brown — è super finemente grattugiata, quasi come una base di pizza. Di solito non ordino funghi, ma la mia paura infantile dei funghi sta scomparendo grazie ai viaggi. Quella torta di patate sul fondo è seriamente buona.
Varenyky
Questi sono tradizionali gnocchi ucraini chiamati varenyky. Non proprio dei pierogi, ma hanno dentro maiale macinato e sono ricoperti da una cremosa e stupenda salsa ai funghi. Si capisce perché sono i più popolari. Li fanno freschi ogni giorno, poi li congelano e li vendono così puoi portarli a casa e bollirli da solo. Ne porterò un po' a mia moglie perché è una grandissima fan dei pierogi da quando siamo stati a Cracovia. Un'altra cosa di questi paesi — usano tantissima panna acida. Quello gnocco è bellissimo.
