La storia
Tra la folla di locali turistici di Firenze, Trattoria Sabatino si distingue come un autentico rifugio di cucina casalinga. Sentieri Golosi la definisce "la trattoria più economica di Firenze", con piatti che "sanno di nonna" e prezzi che sorprendono: primi intorno ai 5 euro, secondi tra i 6 e i 6,90 euro. Nessuna prenotazione, code lunghe e tavoli condivisi fanno parte dell'esperienza, ma il rapporto qualità-prezzo è difficile da battere.
Il menu offre classici toscani senza fronzoli: Tagliatelle al Ragù e Tortellini in Brodo, seguiti da Rosbif con Patate Arrosto e Pollo Ripieno al Pistacchio. Immancabili i Fagioli dall'Occhio e, per chiudere, due crostate di stagione: una con Fichi e Noci, l'altra con Uva Fragola e Melograno. Un locale rumoroso e senza pretese, amato dai fiorentini per la sua onestà.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2024 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 7 menzioni di piatti sul cibo
I fagioli dall'occhio sono il piatto più lodato, un trionfo di sapori genuini. Il clima generale è di calda, autentica ospitalità casalinga.
“I fagioli dall'occhio hanno quel tipico sapore leggermente terroso, un po' come i piselli. Sono semplici, conditi con olio. L'esperto di fagioli dice che sono molto terrosi, saporiti, e cosa importante per me non sono bucciosi — devono essere così.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Trattoria Sabatino . Più attivi: Sentieri Golosi
La Trattoria Sabatino è la trattoria più economica di Firenze, con cucina casalinga semplice che sa di nonna, prezzi molto convenienti (primi intorno ai €5, secondi intorno ai €6-6.90), ma aspettatevi un ambiente rumoroso, lunghe code, niente prenotazioni e potreste dover condividere il tavolo con sconosciuti.
Piatti menzionati
Tagliatelle al Ragù
Le tagliatelle sono all'antica, scolate e poi il ragù buttato sopra — a Firenze il ragù è il sugo. Quando mescoli, senti proprio il sapore del soffritto. Non c'è molta carne, ma per questo prezzo è comprensibile. Il pomodoro è molto saporito, non so cosa ci facciano. Sa di casa, come faceva mia nonna. È molto buono.
Tortellini in Brodo
Il tortellino è più forte del brodo, buono il tortellino. Il brodo è un po' annacquato, gli manca sapore. Per un tortellino non fatto in casa non è male, ma il brodo è un po' debole. Si bilancia quando li mangi insieme.
Rosbif con Patate Arrosto
Il rosbif è tagliato molto sottile — a me personalmente piace tagliato un po' più spesso. La carne è molto tenera, mi ricorda quella che faceva mia nonna. Le patate sembrano quasi più fritte che arrosto. Per €6 è incredibile, davvero buono. La carne è morbida e saporita quando la mastichi, anche se sento un po' di sale. Le patate sono molto buone.
Pollo Ripieno al Pistacchio
Il pollo è ripieno di ogni ben di Dio — credo ci sia ogni tipo di carne e salume possibile dentro, più formaggio e tanto pistacchio. Il pollo è molto buono, arrostito molto bene, saporito e morbido. C'è una salsa che dà un sapore in più che mi piace. È buono, davvero buono.
Fagioli dall'Occhio
I fagioli dall'occhio hanno quel tipico sapore leggermente terroso, un po' come i piselli. Sono semplici, conditi con olio. L'esperto di fagioli dice che sono molto terrosi, saporiti, e cosa importante per me non sono bucciosi — devono essere così.
