La storia
A Bivio di Scoppito, sulla via Roma, la Trattoria Massari – Cacio e Pepe incarna l’autentica ospitalità abruzzese. Con una valutazione di 4.3 stelle, questo locale a conduzione familiare è stato celebrato dal creator JustUs come “la MIGLIORE TRATTORIA ABRUZZESE?”, dove si mangia da Dio. Porzioni generose e cucina casalinga dominano il menu, che spazia dalle pallotte cacio e ova alla trippa, dalla coratella all’aquilana ai ravioli ricotta e spinaci, passando per gli gnocchi zafferano salsiccia porcini. La celebre cacio e pepe, ovviamente, non manca.
Ma il viaggio gastronomico prosegue con un dessert: il tiramisù e un sorbetto al limone chiudono il pasto in bellezza. JustUs ha sottolineato l’atmosfera accogliente, quella di un posto dove si torna volentieri. Tra piatti rustici e sapori decisi, la Trattoria Massari si conferma una tappa imperdibile per chi cerca l’autenticità della tradizione abruzzese.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2025 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 9 menzioni di piatti sul cibo
La trippa, elogiata come piatto forte, incarna l’anima rustica e generosa della Trattoria Massari, dove ogni assaggio sa di tradizione romana autentica e confortevole.
“La trippa è buonissima. Si sentono benissimo tutti i sapori: sedano, carota, cipolla e mentuccia. Un sugo fatto bene. È una trippa alla romana corretta, molto molto ben fatta.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Trattoria Massari – Cacio e Pepe . Più attivi: JustUs
La Trattoria Massari – Cacio e Pepe è un'esperienza autentica abruzzese: cibo del territorio, porzioni generose, cucina casalinga e una famiglia accogliente. Un posto dove tornare.
Piatti menzionati
Pallotte Cacio e Ova
Sono spettacolari. Semplicissime: impasto di pecorino e uova, fritte e passate nella salsa di pomodoro. Tipiche abruzzesi. Mi aspettavo un sapore forte e ruvido, invece sono delicatissime, probabilmente per il pecorino meno stagionato.
Trippa
La trippa è buonissima. Si sentono benissimo tutti i sapori: sedano, carota, cipolla e mentuccia. Un sugo fatto bene. È una trippa alla romana corretta, molto molto ben fatta.
Coratella all'Aquilana
La coratella all'aquilana è eccezionale. L'uso abbondante di verdure come cipolla e carota l'ha addolcita, creando un sughetto meraviglioso. È molto delicata, non aggressiva come ci si aspetterebbe.
Focaccia Barese
La focaccia barese? È un cuscino, uno spettacolo. La fanno loro, non è comprata. È calda, soffice, fatta con farina di tipo uno. Un capolavoro.
Ravioli Ricotta e Spinaci
I ravioloni ricotta e spinaci sono buonissimi. Il ripieno è abbondante, fresco. Il sugo è semplicissimo: pomodoro e basilico, ma fatto da paura. La pasta è fatta in casa, con quel bordo perfetto che mi piace tanto. Sembra fatto dalla nonna la domenica.
