La storia
Immersa nella campagna umbra, la Trattoria Madonna Scoperta è una gemma nascosta nei pressi di Narni che, come sottolinea il canale JustUs, "è rimasta ferma nel tempo per 100 anni". Qui si servono piatti tradizionali umbri con ingredienti semplici ma di alta qualità, a un prezzo onesto. Un locale che profuma di autenticità e di storia, dove la cucina casalinga è la vera protagonista.
Il menu, tutto da scoprire, ha conquistato i commensali con l'Antipasto Misto, i Manfrigoli della Nonna e i Tonnarelli con Guanciale, Fave e Asparagi. Non sono da meno lo Scottadito di Vitella e le Patate Lesse Condite e Ripassate in Forno. Con una valutazione di 4.6 stelle, questa trattoria è il rifugio perfetto per chi cerca sapori veri, senza fronzoli.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2024 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 5 menzioni di piatti sul cibo
Alla Trattoria Madonna Scoperta, l’antipasto misto è il piatto più lodato, un trionfo di sapori autentici. L’atmosfera è calda e familiare, perfetta per un pranzo genuino.
“L'antipasto misto include affettati tagliati a coltello (prosciutto, capocollo, salame), un crostino con fegatini, un bignè salato con pomodorini confit e una crema dolce e agrumata, formaggio di capra con marmellata di fichi, un rustico di patate e rosmarino, peperoncino sott'olio, e un tarallo. Il prosciutto è un po' salatino ma buono, i fegatini hanno un bel sapore di limone, il bignè ha una crema dolce con sentore d'arancia, il formaggio con la marmellata è un bel contrasto. Tutto molto buono, soddisfacente.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Trattoria Madonna Scoperta . Più attivi: JustUs
Una trattoria nascosta vicino a Narni che è rimasta ferma nel tempo per 100 anni, servendo piatti tradizionali umbri con ingredienti semplici ma di alta qualità, a un prezzo onesto.
Piatti menzionati
Antipasto Misto
L'antipasto misto include affettati tagliati a coltello (prosciutto, capocollo, salame), un crostino con fegatini, un bignè salato con pomodorini confit e una crema dolce e agrumata, formaggio di capra con marmellata di fichi, un rustico di patate e rosmarino, peperoncino sott'olio, e un tarallo. Il prosciutto è un po' salatino ma buono, i fegatini hanno un bel sapore di limone, il bignè ha una crema dolce con sentore d'arancia, il formaggio con la marmellata è un bel contrasto. Tutto molto buono, soddisfacente.
Manfrigoli della Nonna
I manfrigoli della nonna hanno pomodoro, guanciale, caglia di pecorino e maggiorana. La pasta non mi sembra fatta in casa, ma non è necessariamente un punto a sfavore. Il sughetto è speciale: pomodoro cotto alla perfezione, guancialino croccante, scaglie di pecorino e maggiorana molto piacevoli. Mi piace un sacco.
Tonnarelli con Guanciale, Fave e Asparagi
Questi tonnarelli (anche se a me sembrano più degli strangozzi) sono con guanciale, fave, asparagi, pecorino e un po' di sugo. La pasta probabilmente non è fatta in casa, ma va bene. I sapori sono buoni, gli asparagi sono freschi, il guanciale è saporito ma l'avrei voluto un po' più croccante. Il sugo è ben cotto, nessuna acidità. Personalmente l'avrei preferito in bianco per far risaltare di più l'asparago, ma è comunque un buon piatto.
Scottadito di Vitella
Lo scottadito di vitella è la parte infra costale, tagliata fine e fatta alla griglia. Ha pan grattato e uno spicchietto d'aglio sopra. La carne è buona, si sente la griglia, il pezzetto di grasso è piacevole. L'avrei cotto un pelino in più, e manca un po' di sale (non ce l'hanno portato), ma nel complesso è buono. La presentazione è carina.
Patate Lesse Condite e Ripassate in Forno
Queste sono patate lesse, poi condite e ripassate nel forno. Hanno una bella crosticina di patata. Sono piacevoli, un buon contorno. Se sia un punto a favore o sfavore dipende dai gusti, ma a me piacciono.
