La storia
A pochi chilometri da Imola, la Trattoria La Sterlina è un autentico pezzo di storia romagnola. Come racconta Chef Max Mariola, il nome nasce dalla leggenda del bandito Pascoli, che donò una sterlina ai poveri proprio in questa zona. Oggi la trattoria porta avanti quella tradizione con una cucina locale sincera e saporita.
Il canale "Where The Foodies Go" ha sintetizzato l'esperienza con un lapidario "abbiamo magnato veramente veramente bene". Nel menu spiccano i Cappellacci Verdi ripieni di Squacquerone con salsa al prosciutto, le Tagliatelle al Ragù e la Polenta Fritta con Squacquerone, accanto a specialità come il Garganello Imolese alla Sterlina e i Travioli Dolci Imolesi. Immancabile la classica Panna Cotta per chiudere in dolcezza.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2021 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 10 menzioni di piatti sul cibo
La zuppa inglese è il piatto più lodato, un trionfo di cremosità e tradizione. L’atmosfera è calda e conviviale, perfetta per un pranzo autentico.
“La zuppa inglese è un dolce al cucchiaio con strati di biscotto imbevuto di alchermes, crema al cioccolato e crema pasticcera. È un dolce antico e delizioso.”
Cosa dicono i creator
2 creator hanno trattato Trattoria La Sterlina . Più attivi: Chef Max Mariola, Where The Foodies Go
- Chef Max MariolaAmato
IN VIAGGIO CON PAPÀ 👨👩👦 IMOLA ci ha davvero rapiti! Mariuccio a tu per tu con un DRAGO 🐲 · @ 11:18
Un ristorante tradizionale romagnolo con una storia leggendaria: fu fondato nella zona dove il bandito Pascoli diede una sterlina ai poveri, da cui il nome 'Sterlina'. Il menu offre classici locali come cappellacci e cappelletti.
Piatti menzionati
Misto di Salumi con Polenta Fritta e Giardiniera
Questo piatto ha vari salumi, tra cui coppa di testa, salame, ciccioli, con polenta fritta e giardiniera. C'è anche crema fritta e zucchine fritte. È tipico della Romagna.
Cappellacci Verdi con Burro e Salvia
I cappellacci verdi sono ripieni di spinaci e ricotta, conditi con burro e salvia. Sono una pasta all'uovo tipica romagnola.
Cappelletti Ripieni di Carne al Ragù
I cappelletti ripieni di carne al ragù sono un classico piatto romagnolo. La pasta è all'uovo e il ripieno è di carne, servito con sugo di ragù.
Zuppa Inglese
La zuppa inglese è un dolce al cucchiaio con strati di biscotto imbevuto di alchermes, crema al cioccolato e crema pasticcera. È un dolce antico e delizioso.
- Where The Foodies GoAmato
I di IMOLA - Imola Food Tour - 🇮🇹 "L'Italia dalla A alla Z" 🇮🇹 - Episodio 10 · @ 11:00
Una trattoria tradizionale a pochi chilometri da Imola, con un'ottima cucina locale — abbiamo magnato veramente veramente bene.
Piatti menzionati
Polenta Fritta con Squacquerone
Polenta fritta con squacquerone. Mi sono scottata — ma di una bontà inenarrabile. Bella morbidina dentro, croccante il punto giusto con lo squacquerone sopra che si sfragna. Poesia.
Cappellacci Verdi Ripieni di Squacquerone con Salsa al Prosciutto
Cappellacci verdi ripieni di squacquerone con salsa al prosciutto. Molto buono, molto delicato, però allo stesso tempo molto saporito. La pasta è tirata veramente bene, cotta meglio — difficile con un formato così grande. Mi è rimasto super al dente. Qualsiasi cosa con lo squacquerone mi guadagna 10 punti. Il ragù di prosciutto aggiunge quella spinta sapida.
Tagliatelle al Ragù
Classiche tagliatelle al ragù. Sono belle spesse, ruvide, cotte perfettamente. Questo ragù è eccezionale, veramente ottimo. È ricco perché sta di regione.
Garganello Imolese alla Sterlina
Garganello, la pasta di Imola, in questo caso preparato 'alla Sterlina' con pomodoro, cipolla, peperoni, salsiccia e peperoncino. Chi stiamo a parlare? Ma che bella l'Italia!
Panna Cotta
Questa panna cotta ci è stata presentata come la più buona del mondo. Io non ho mai mangiato della panna cotta fatta bene. Poi è davvero la panna cotta migliore del mondo perché è una cosa eccezionale. Veramente buonissima, vanigliosa e con l'acidità dei mirtilli spacca.
