La storia
Al confine tra Umbria e Toscana, la Trattoria Il Grottino è una tappa che divide i giudizi. Il duo JustUs l’ha testata su vostra segnalazione: tra i punti di forza ci sono primi come gli Strascinati e la Crema di Pistacchio con Salsiccia, e un ottimo secondo, il Polpettone. Ma l’antipasto di salumi è stato definito “solo commerciale”, il dolce (Torta Crema e Noci) ha deluso, e dettagli come il “formaggio surgelato” e un “personale impreparato” hanno penalizzato l’esperienza.
Il locale offre un angolo accogliente con posti all’aperto, ma le recensioni raccontano una cucina incostante. Tra i piatti spiccano le bruschette – con peperoni e con tartare di Angus – e il vino della casa, un Syrah di Cortona. Se cercate una trattoria tradizionale e genuina, questo indirizzo a Città di Castello merita una visita, ma con aspettative misurate.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2024 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 7 menzioni di piatti sul cibo
Al profumo del polpettone, già da solo un trionfo, la cucina casalinga di Trattoria Il Grottino conquista con calore e semplicità.
“L'odore era buonissimo, con un fondo Bruno di carne che mi ricordava i pranzi della domenica di mia nonna. Il polpettone era succulento dentro, croccante fuori, e la salsa era saporita e decisa. Mi ha veramente riportato ai ricordi. Perfetto comfort food.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Trattoria Il Grottino . Più attivi: JustUs
- JustUsMisto
MANGIAMO in una TRATTORIA NASCOSTA a CITTÀ DI CASTELLO consigliata da voi !! | Il Grottino · @ 1:44
Una trattoria al confine tra Umbria e Toscana con buoni primi e un ottimo secondo, ma l'antipasto di salumi era solo commerciale e il dolce ha deluso; dettagli di servizio come formaggio surgelato e personale impreparato l'hanno penalizzata.
Piatti menzionati
Bruschetta con Peperoni
Le bruschettine con peperoni avevano un pane croccante, servito tiepido, non caldissimo, ma bello croccante, un ottimo pane fatto al momento. Era leggermente piccante ma nella giusta misura.
Bruschetta con Tartare di Angus
La tartare di angus era marinata con sale, olio, aceto e limone, piacevolissima, buona.
Strascinati
Questi strascinati sono in realtà maltagliati con uovo, guanciale, salsiccia e pecorino — è una carbonara rivisitata. La pasta fatta in casa era cotta benissimo, l'uovo legava tutto perfettamente, il guanciale sopra era croccante, e la salsiccia cotta bene. Molto equilibrato, con un pepe di qualità che dava una bella persistenza. La porzione era molto abbondante.
Crema di Pistacchio con Salsiccia
All'inizio mancava un po' di sapidità, forse perché il pistacchio ha una tendenza dolce. La pasta era cotta perfettamente, ma le serviva quella spinta. Una volta aggiunto il pecorino, è diventata perfetta — il formaggio le ha dato la sapidità che le mancava. La crema di pistacchio e i pistacchi interi si sentivano, e si percepiva il pepe.
Polpettone
L'odore era buonissimo, con un fondo Bruno di carne che mi ricordava i pranzi della domenica di mia nonna. Il polpettone era succulento dentro, croccante fuori, e la salsa era saporita e decisa. Mi ha veramente riportato ai ricordi. Perfetto comfort food.
